Sgombro e Ceci

 3.90

La nostra tradizione culinaria è fatta anche dall’incontro, tra sapori di mare con quelli di terra, che avveniva nei borghi marinari. La riportiamo in questo sugo dal sapore deciso, semplice e consistente. Sgombro e ceci è uno degli abbinamenti più apprezzati che incontra il gusto di chi vuole “rivivere” appieno il sapore della tradizione.

La sua migliore destinazione è quella con delle chitarrine all’uovo o con un’altra pasta fresca dal taglio sottile.

Consiglio per la preparazione: scalda leggermente il sugo in padella con un filo di olio extra vergine di oliva e aggiungi la pasta appena scolata. Puoi aggiungere anche un filo di olio a crudo per evidenziare il sapore dei ceci e dello sgombro.

Valori nutrizionali medi per 100g

Energia kcal 100
Energia kj 416
Grassi g 6,6
di cui grassi saturi g 1,1
Carboidrati g 5,4
di cui zuccheri g 3,0
Fibra g 1,5
Proteine g 4,0
Sale g 1,205

Ingredienti: Polpa di pomodoro (67%), sgombro (15%), ceci (10%), olio extra vergine di oliva, acqua, sale, aglio (0,5%), peperoncino (0,04%).
Allergeni: Oltre a quanto dichiarato in grassetto al punto precedente non contiene ulteriori ingredienti ad azione allergenizzante. All’interno del laboratorio si utilizzano uova, cereali contenenti glutine, latte, arachidi e molluschi.
Caratteristiche Organolettiche: Aroma: delicato ed equilibrato, tipico di mare, con note di legumi. Consistenza: soffice e corposa. Colore: tipica colorazione rossa del pomodoro con note più chiare dovute ai ceci e ai prodotti ittici.
Modalità di Conservazione: In luogo fresco e asciutto, al riparo da esposizione diretta dei raggi solari e da fonti di calore.
Peso Netto: 195 gr

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